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Las mejores placas de inducción para cocinar de manera 100% segura

julio 21, 2020 0 Por Rosmery

Es hora de renovar tu cocina y las placas de inducción son la opción más segura que vas a conseguir en el mercado. Ya es tiempo de dejar las cocinas de gas atrás, aunque sean las que conocemos desde siempre. Con el sistema de inducción ahorramos energía y se reduce el riesgo de quemaduras, muy importante si tienes niños en la casa. Por eso en este post te hablaré de las mejores placas de inducción que hay en el mercado.

¿Qué son las cocinas de inducción y para qué sirven?

Como su nombre lo indica, estas cocinas funcionan por inducción. Es decir, para que comiencen a generar calor necesitan entrar en contacto con recipientes de materiales ferromagnéticos como el acero inoxidable. No necesitan gas, solo requieren de electricidad, pero no son iguales a las cocinas eléctricas comunes. Las cocinas con sistema de placas de inducción son más rápidas y consumen menos energía.

Este tipo de cocinas funcionan con potentes imanes estimulados eléctricamente, gracias a ello crean un campo electromagnético que genera mucho calor. Por eso necesita estar en contacto con el metal (de las ollas y sartenes).

Solo funcionan si hay un recipiente sobre la placa encendida, de lo contrario, no se genera campo electromagnético.

Ventajas de las mejores placas de inducción para tu hogar

  • Consumen menos energía que las cocinas eléctricas tradicionales.
  • La tecnología de inducción impide fugas de gas porque solo concentra el calor en la base de la olla o la sartén, y cuando las quitas, la placa deja de producir calor.
  • Calientan más rápido que las de vitrocerámica eléctricas comunes.
  • También se enfrían más rápido una vez que las apagas.
  • Son muy precisas, te dejan cambiar la potencia de calor rápidamente.
  • Son mucho más fáciles de limpiar porque los alimentos o líquidos que se derramen no se adherirán.
  • Al usar inducción por primera vez, ya no querrás abandonarla jamás.

Desventajas de las cocinas de inducción

  • No puedes cocinar con recipientes de aluminio, cerámica, cobre, barro, y materiales similares. Esto supone que para cocinar con placas de inducción también debes invertir dinero en comprar recipientes de acero inoxidable.
  • Son mucho más costosas que las cocinas tradicionales.

Tipos de placas de inducción que hay en el mercado

En el mercado te encontrarás una gran variedad de cocinas con sistema de placas de inducción:

Cocinas de inducción integrales deslizables

Son cocinas enteras, con horno incluido, que se empotran o se deslizan en el espacio que tienes para ella en tu hogar.

Cocinas de inducción independientes

También tienen horno y se colocan directamente sobre el suelo sin deslizarla en ninguna abertura.

Placas de inducción de encimera

No tienen horno y se instalan directamente sobre la encimera. Son minimalistas y lucen muy bien.

Placas de inducción con zonas de 2, 3 y 4 fuegos

Del número de zonas depende el espacio que tienes para colocar recipientes. Dependiendo del tamaño de la cocina, podrás poner 2, 3 o 4 recipientes.

Placas con Flex Inducción

Las placas con Flex Inducción no tienen zonas marcadas. Están muy de moda ahorita porque te permiten usar toda el área, aspecto positivo, pues te deja aprovechar el espacio el espacio para poner más recipientes.

Placas mixtas (de inducción y gas)

Ideal para los que no terminan de convencerse y quieren probar el sistema de inducción sin abandonar lo tradicional. Por lo general, estas cocinas combinan inducción de dos fuegos y dos hornillas que funcionan con gas. Eso sí, son más costosas.

Cocinas de inducción portátiles

Las cocinas de inducción portátiles tienen una sola zona de fuego. Son muy versátiles porque te sacan de aprietos en cualquier momento. Puedes sacarla al jardín o llevártela de camping. Además son baratas.

Las 6 mejores placas de inducción en Amazon

1. Placa de inducción Balay 3EB865FR

Características:

✅ 3 zonas de inducción.

✅ Dimensiones: 59 x 52,2 x 5,1 cm.

✅ Peso: 13 Kg.

✅ Potencia: 2600 vatios.

✅ Control táctil.

Ventajas:

Esta cocina viene con un control táctil de fácil uso con el que podrás manejar las funciones de memoria, inicio automático y alarma. La función de memoria sirve para cocinar con varias zonas y en diferentes potencias, cuando enciendas la placa, te lo recordará. También tiene una función de programación para que comidas como el arroz y la pasta te queden al punto. Con la función sprint aceleras el calentamiento.

Además, la placa es muy fácil de limpiar, con solo pasarle un trapo húmedo está lista.

Desventajas:

El pitido de alarma suena muy duro.

Rebajas

2. Cocina de inducción Siemens EH651FDC1E

Características:

✅ 3 zonas de inducción.

✅ Dimensiones: 59,2 x 52,2 x 5,1 cm.

✅ Peso: 11 Kg.

✅ Potencia: 2.600 vatios.

✅ Control táctil.

Ventajas:

Esta maravillosa cocina Siemens tiene una innovadora tecnología de inducción, es mucho más rápida, segura, precisa y limpia. Cocina rapidísimo. El control táctil es un touchslider que con solo deslizar el dedo suavemente puedes escoger la potencia y las funciones.

Entre las funciones está la de fryingsensor que controla la temperatura del aceite para que los alimentos no se quemen. También tiene una función sprint que acorta el tiempo de calentamiento inicial al aumentar la potencia en un 50%: es decir, ¡que calienta súper rápido!

La función quickstart detecta automáticamente la zona de inducción donde vas a cocinar; tiene función memoria de ajustes seleccionados, función limpieza, bloqueo temporal del control, indicador de energía consumida, programador de tiempo alarma acústica para cada zona.

Incluye recetario y una guía rápida para el control de la temperatura.

Desventajas:

¡Ninguna! Es de las favoritas en Amazon.

Rebajas
Siemens EH651FDC1E, Placa De Cocina Por Inducción, 7400 W, Negro, 592 x 522 x 51 mm
  • Innovadora tecnología de inducción: más rápida, más precisa, más limpia, más segura

3. Placa de inducción Bosch Serie 4 PUE611BB1E

Características:

✅ 4 zonas de inducción.

✅ Dimensiones: 59,2 x 52,2 x 5,1 cm.

✅ Peso: 11.3 Kg.

✅ Potencia: 4600 vatios.

✅ Control táctil.

Ventajas:

Con esta placa siempre vas a cocinar súper rápido porque las zonas de inducción calientan en solo segundos. Además es muy fácil de limpiar, la comida no se pega a la superficie. También tiene un control táctil muy sencillo de usar.

Desventajas:

No es una desventaja de la placa en sí. Sucede que hay un error de traducción en la descripción de Amazon. Dice “Tipo de quemador: sin placa de inducción”. Es una mala traducción, simplemente pasa que todo el borde de la placa es del mismo cristal que el resto, es decir, no tiene un marco. Pero todos los fuegos o zonas de la placa SÍ son de inducción.

4. Cocina de inducción Bosch puc631bb2e

Características:

✅ 3 zonas de inducción.

✅ Dimensiones: 7 x 60 x 50 cm.

✅ Potencia: 4600 vatios.

✅ Control táctil.

Ventajas:

Esta placa de inducción es sencilla, potente y elegante. Tiene control táctil, 17 niveles de cocción y se limpia con facilidad. Excelente relación calidad/precio. Calienta rápido (y más con la opción boost). También tiene una función para detectar la calidad del sartén/cacerola/olla que estás usando.

Desventajas:

Ninguna. Cuenta con muy buenas reseñas en Amazon.

5. Placa de inducción integrada Bosch Serie 6 PVJ631FB1E

Características:

✅ 3 zonas de inducción.

✅ Dimensiones: 59 x 52,2 x 5,1 cm.

✅ Peso: 12 Kg.

✅ Control táctil.

Ventajas:

Excelente equipo, fácil de usar, calienta enseguida, fácil de limpiar. En fin, una compra recomendada.

Desventajas:

A veces pueden quedar las marcas de los dedos o del trapo con que la limpies. Haz la limpieza de manera uniforme con un trapito algo húmedo (no mojado, bien exprimido).

6. Placa de inducción individual Aobosi

Características:

✅ 1 zona de inducción.

✅ Portátil.

✅ Dimensiones: 59 x 52,2 x 5,1 cm.

✅ Potencia: 2000 vatios.

✅ Control táctil.

Ventajas:

Es fácil de transportar, adecuada para hacer camping. También va excelente si vives en una residencia y tu cuarto es pequeño, con esta cocina se acaban tus problemas. Tiene bloqueo de seguridad para niños, 10 niveles de potencia y 10 variaciones de temperatura. Calienta rápidamente y consume poca energía. Tiene para programar el tiempo.

Desventajas:

Ninguna. La placa tiene muchas reseñas positivas en Amazon.

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  • 【Aplicaciones amplias y diseño portátil】 La placa de inducción Aobosi no solo es adecuada para cocinar en la cocina, sino que también es fácil de transportar. Adecuado para camping y negocios. Ligero y compacto, ideal para cocinar en casa o al aire libre, fácil de almacenar y limpiar.

De las mejores cocinas de inducción, ¿cuál te gusta más?